ঝাল স্বাদে চিকেন নুডুলস

ঝাল স্বাদে চিকেন নুডুলস January 4, 2017 0 comments

রঙিন ডেস্ক : বিকেলের নাস্তায় সবাই মুখোরোচক ঝাল কিছু খেতে চান। নুডুলস সাধারনত হালকা ঝাল স্বাদের তবে মুখোরোচক। তবে একটু বেশি ঝাল হলে কেমন হয়? যারা ভোজণ বিলাসী তাদের জন্য আছে স্পাইসি ফ্রায়েড চিকেন নুডলস। ঝাল ও মসলায় মাখানো এই খাবার জিভে জল আনে। আসুন জেনে নেই এই রেসিপিটি-

উপকরণ : নুডলস, মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম, আদা-রসুন, কাঁচামরিচ, মরিচ গুঁড়ো, সয়াসস, টমেটো সস, চিলি সস, তেল এবং লবণ।

পরিমান :

নুডলস ২০০ গ্রাম

সিদ্ধ মুরগির মাংস ১০০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

টমেটো কুচি ১ কাপ

ক্যাপসিকাম কুচি ১ কাপ

আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

কাঁচামরিচ ৪/৫টি

মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ

সয়াসস ২ চা চামচ

টমেটো সস ২ চা চামচ

চিলি সস ২ চা চামচ

তেল পরিমাণমতো এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রণালী : প্রথমে গরম পানিতে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। এবার ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে ছাঁকনিতে রেখে দিন পানি ঝরে যাওয়ার জন্য। এখন একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে সিদ্ধ নুডলস দিয়ে ভেজে প্লেটে তুলে রাখুন। অন্য একটি প্যান নিন। তেল দিয়ে তাতে আদা-রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে ইত্যাদি মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার সিদ্ধ মুরগির মাংস, সয়াসস, চিলি সস, টমেটো সস ও লবণ দিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর ভাজা নুডলসগুলি দিয়ে দিন। ভালোভাবে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলে মজাদার ঝালে ভরপুর সুস্বাদু ফ্রায়েড চিকেন নুডলস। প্লেটে তুলে পরিবেশন করুন।

আরপি/ এএইচ

No Comments so far

Jump into a conversation

No Comments Yet!

You can be the one to start a conversation.

Your data will be safe!Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person.