মিটবল

রঙিন ডেস্ক: বিকেলের নাস্তায় গৎবাঁধা খাবারের বাইরে গিয়ে একটু ভিন্ন কিন্তু সুস্বাদু খাবার তৈরি করে দেখতে পারেন। এমনই একটি রেসিপি মজাদার স্পাইসি মিটবল। বিকেলে অতিথি আপ্যায়ন করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি দিয়ে। চলুন জেনে নেয় স্পাইসি মিটবলের রেসিপি।

যা যা লাগবে:

গরু অথবা মুরগির মাংস ২৫০ গ্রাম,

পেঁয়াজ কুচি একটি,

রসুন কুচি একটি,

গরম মসলা গুঁড়ো এক টেবিল চামচ,

মরিচের গুঁড়ো সামান্য,

জিরা গুঁড়ো এক চা চামচ,

ধনেপাতা কুচি সামান্য,

ব্রেডকাম দুই টেবিল চামচ,

ডিম একটি,

ভাজার জন্য তেল,

লবণ স্বাদমতো।

আরো পড়ুন:- হাঁসের মাংসের কালিয়া

যেভাবে তৈরি করবেন: প্রথমে ব্লেন্ডারে মাংস ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, জিরা গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, ধনেপাতা এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

এরপর এর মধ্যে ব্লেন্ড করা মাংস, ডিম ও ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ দিয়ে ছোট ছোট বল করে নিন।

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে বলগুলো পাঁচ মিনিট ভাজুন। বলগুলো বাদামি হয়ে গেলে প্লেটে তুলে নিন। এবার ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ থেকে ২০ মিনিট ওভেনে বেক করুন। বেক করা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু স্পাইসি মিটবল।

এসএল/এএইচ