ফেব্রুয়ারি ৮, ২০১৮ ০ comments

রঙিন ডেস্ক : ভালোবাসার সপ্তাহের আজ দ্বিতীয় দিন পোপোজ ডে। শুধু লাল গোলাপ হাতে নিয়েই পছন্দের মানুষকে মনের কথাটা বলে দিতে পারেন। তবে প্রেমিকারা যদি পারেন নিজের হাতে কিছু রান্না করে খাওয়ান প্রিয় মানুষকে। সেই ক্ষেত্রে তার জন্য তৈরি করতে পারেন কফি কেক। চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরির প্রণালী-

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১ কাপ ময়দা
১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
১ টেবিল চামচ কফি গুঁড়া
১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
১/২ কাপ দুধ
২ টেবিল চামচ তেল
২ টেবিল চামচ তরল মাখন
১/৪ কাপ চিনি
১ টেবিল চামচ ভিনেগার
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
১/২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা
১ টেবিল চামচ ভেনিলা পাউডার
লিকুইড চকলেট, বাদাম ও মিষ্টিজাতীয় দ্রব্য

প্রণালী
দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, ভিনেগার, তেল ও মাখন একটি বাটিতে একসঙ্গে মিশিয়ে রেখে দিন। এখন আটা, কোকো পাউডার, চিনি, কফি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও ভেনিলা পাউডার একসঙ্গে মেশান।
কেক বানানোর ছাঁচে তেল গরম করে নিন। দুধের মিশ্রণটি আটার মিশ্রণে ঢালুন।
এবার পুরো মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেলে দিন। মাঝারি তাপে ১৫-২০ মিনিট রাখুন। ঠাণ্ডা হরে ছাঁচ থেকে বের করে চকলেট ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আরপি/ এএইচ